Mini-ferme à Monaco
1 000 m² de potagers, des poules, des ruches et des fruitiers, situés dans les jardins de la copropriété de la Tour Odéon.
Fini l’époque où il y avait la ville d’un côté et la campagne de l’autre. Aujourd’hui, avec de la passion et du travail, chez Terrae nous sommes capables de cultiver pour tous, des espaces variés au cœur de la ville.
La mini-ferme de la tour Odéon
Au pied de la tour Odéon, dans les jardins de la résidence, Jessica Sbaraglia a installé l’une des plus surprenantes fermes urbaines de la Principauté : 450 m² cultivés en plein cœur de la ville, entre poules, ruches, arbres fruitiers et potager
Une ferme au pied des tours
Ici, pas de grands espaces à perte de vue mais une parcelle dense et vivante, pensée pour cohabiter avec la vie de la résidence. Elle y cultive légumes, plantes aromatiques et pousses fraîches destinées aux habitants de la tour, dans le respect des principes de l’agriculture biologique : pas de pesticides, un sol vivant, et des cycles de culture respectueux des saisons.
Les poules et les ruches
La mini-ferme accueille une soixantaine de poules, nourries en grande partie grâce aux déchets verts des jardins et à ceux de cantines scolaires et de restaurants de la Principauté — près de six tonnes de biodéchets valorisées chaque année. Les ruches complètent le dispositif, offrant un refuge de biodiversité essentiel aux abeilles et aux pollinisateurs, au cœur d’un tissu urbain où la nature se fait rare.
Un lieu ouvert et pédagogique
Au-delà de la production, la mini-ferme Tour Odéon est un lieu de transmission. Elle accueille régulièrement des groupes scolaires, des sorties d’entreprises et des associations venus découvrir l’agriculture urbaine, le cycle des saisons, le rôle des abeilles et l’intérêt de valoriser les déchets organiques en ville.
Terrae à Nice
3 000 m² de toit - 2025 – Joia Méridia
Terrae à Tubize
Belgique 10 000 m² de toit - 2024 – Quartier des confluants
Terrae à Cap d’ail
6 000 m² de toit - 2026 - Hôtel Kempimski
Terrae à Monaco
Fontvieille 12 000 m2 de toit – 2027 – Centre commercial Carrefour
4 projets de ferme urbaine en cours de construction :
- Terrae à Tubize (Belgique 10 000 m² de toit – 2024) – Outlet quartier des confluants
- Terrae à Nice (3 000 m² de toit – 2025) – Eco-quartier Joia Méridia
- Terrae à Cap d’ail (6 000 m² de toit – 2026) – Hôtel Kempimski
- Terrae à Monaco (Fontvieille 12 000 m2 de toit – 2027) – Centre commercial Carrefour
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Un modèle porté par sa fondatrice
Cette mini-ferme fait partie d’un réseau de fermes et potagers urbains que Jessica Sbaraglia développe à travers la Principauté et au-delà : potagers pédagogiques dans les écoles, potager thérapeutique au Centre Hospitalier Princesse Grace, potager gastronomique du Monte-Carlo Bay Hôtel… Autant de projets qui démontrent qu’il est possible de cultiver, produire et sensibiliser en pleine ville, sans opposer urbanisme et nature
